最近よく耳にするようになった「仕出し弁当」ですが、仕出し弁当と弁当の違いをご存知ですか。 仕出し弁当とは、お客さまからの注文を受けてから作る弁当のことです。お客様が弁当の予算や、弁当の中身などを好きなように決めることがで […]
続きを読む法事で出すならちゃんとした仕出し弁当を
味だけではなく様々な魅力が込められている和食
美味しい和食が食べたい。 そう思ったときに私が先ず探すのは新鮮なお刺身のあるお店ですが、和食屋さんに行くとお刺身だけでなく肉、お野菜、それは様々な食材が出迎えてくれます。
続きを読む心が安心する和食屋さん
「和食屋さん」っていい響きですよね。 居酒屋とも、割烹とも違う味わいをもった響きに聞こえます。 手の届かないような高級食材ばかりではなく(そういうものもあるのでしょうけれど)、 リーズナブルで、庶民の気持ちに沿ったメニュ […]
続きを読む素敵な和食の接待の思い出
和食で記憶に残っているのはお寿司のコースです。和食の定番といえばお寿司ですが、接待を受けてそのお店に行くまでは回転寿司くらいでしかお寿司を食べることのありませんでした。そのコースは食前酒から始まり、お造りなどの一品、創作 […]
続きを読む思い切ってカウンターでお寿司！
私がひそかに、学生時代からずっと憧れていたことと言えば寿司をカウンター席で食べるということです。 もともと私は寿司が大好物でしたが、金銭的なことや年齢的に若すぎるのではないかといった不安から、どうしてもカウンター席に座っ […]
続きを読む刺身も和食屋の魅力のひとつ
和食屋さんってお店によって天ぷらやお刺身など重きを置く場所が違っていますね。その時の気分によって行きたいお店を決めているのですが、お刺身にこだわりを持つお店に行くことが多いような気がします。和食屋さんのお刺身ってスーパー […]
続きを読む豚料理で感じる安心感
スーパーで安く手に入り、手軽に調理出来る豚肉は家庭での料理には欠かせません。 小分けにして冷凍しておけば、好きな時に色々な料理に使えます。 一番使い勝手が良いのは「バラ肉」のスライスです。 バラ肉は、お腹の「アバラ骨」の […]
続きを読む初めて味わった高級な寿司と日本酒の組み合わせ
お寿司が大好きですが、自分で食べる時にはもちろん回転寿司に決まっています。 そんな私が初めてカウンターでお寿司を食べたとき、とても大人になった気がしました。 友人たちとボーナスが出たときに初めてちゃんとしたお寿司屋さんに […]
続きを読む家族で楽しめる回転寿司
３０代主婦です。 親戚などの集まりがあると、よく外食に行こうかという話になるのですが、私たちはそんな時回転寿司に行きます。 小さな子どもなどは、流れてくるお寿司を見ているだけで楽しいらしいのと、最近は子供向けのメニュー、 […]
続きを読む宴会はやっぱりお寿司屋で
私は昔、営業職をしており、接待や宴会の関係でよく目の前で握ってもらうお寿司屋さんを利用していました。 やはり鮮度、品数、雰囲気とどれをとっても違いますよね。 今でも思い出されるのが、あなごのおいしさ！煮あなご、焼きあなご […]
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